欧盟拒绝保护土耳其式烤肉配方土耳其申请“保证传统特产”恐失败

　　来自伊斯坦布尔的土耳其烤肉协会 Udofed 提交的申请，对德国约 1.85 万家烤肉店来说几乎是“生存威胁”。一旦获批，受欢迎的烤肉将不得不按照严格的土耳其标准制作，否则将失去“Döner”的名称。但现在，所有烤肉爱好者可以暂时松一口气。

　　三年前，土耳其协会向欧盟提交申请，要求将 Döner 登记为“保证传统特产”（garantiert traditionelle Spezialität）。问题在于，申请中列出的配方与德国常见的烤肉完全不同。如果获批，所有 Döner 必须依照土耳其规定制作，否则不得再使用该名称。德国和奥地利对此提出异议。

　　目前，这一涉及“德国烤肉未来”的决定掌握在欧盟委员会手中。欧盟委员会在回应《图片报》询问时表示：“由于双方在磋商程序中未达成一致，委员会必须根据双方提交的信息决定是否登记。”去年 4 月，欧盟公布了土耳其方面的申请。然而，一名熟悉此案的欧盟委员会消息人士透露：“正式决定还需要一段时间。但根据现有事实，土耳其申请成功的可能性几乎为零。”

　　德国烤肉生产者协会发言人 Erdogan Koc 在接受采访时表示：“如果欧盟驳回土耳其的申请，那将是一个好消息。该申请会导致德国目前 95% 的烤肉消失。” 根据土耳其的申请，使用小牛肉将被禁止，腌料配方将受到严格限制，调味方式完全不同，肉质也不再鲜嫩多汁，烤制方法同样要改变。

　　不过，程序尚未结束。欧盟农业与农村发展总司将拟定一份法律草案，就土耳其的烤肉申请做出决定，并与法律事务局、贸易与经济总司以及欧盟秘书处协调。最终的裁决权仍在欧盟委员会，其将通过一项执行决定来定案。返回搜狐，查看更多